Epicerie

Nous proposons des produits alimentaires, des produits traditionnels de droguerie, quincaillerie, papeterie ,et ménagers écologiques, de consommation courante, et des paniers paysans dans le cadre d’une AMAP le mardi dès 20h00. L’épicerie est ouverte de 15h00 à 23h00

Ici comme ailleurs, la question alimentaire est un enjeu social, politique et économique majeur. Nous avons donc, depuis la création de l’Equitable café, fait le choix de proposer au bar et dans l’épicerie des produits paysans, de proximité, de saison, des produits d’artisans de qualité, dans une démarche de consommation responsable et solidaire. Nous ne proposons pas des produits qui répondent simplement à un grand cahier des charges complexe et normalisant, ou des produits seulement labellisés, certifiés auprès d’organismes qui apposent des garanties selon des critères sociaux ou écologiques parfois peu pertinents. Nous essayons plutôt d’appréhender les pratiques réelles de nos producteurs, fournisseurs, dans leur globalité : notre choix s’oriente avant tout vers des petits producteurs ou artisans locaux, qui s’engagent de manière cohérente dans un travail de qualité et de transparence. Sur les produits exotiques importés du Sud, nous travaillons avec des importateurs qui ont créé des filières de coopération pérenne avec des paysans du Sud, et qui intègrent l’exigence d’équité dans leurs transactions et leur mode de fonctionnement, et surtout qui font de l’autonomie alimentaire, du respect de l’homme et de l’environnement des priorités (developpement des cultures vivrières, export des seuls excédents agricoles, l’approvisionnement auprès de petits groupements de producteurs organisés en coopératives, transformation artisanale dans les pays producteurs, formations , education et soutien aux luttes sociales, aux luttes pour le droit à la terre).

 Pour permettre à une agriculture paysanne d’exister, une agriculture humaine, nourricière, durable et solidaire qui nous protége des intérêts des transnationales de l’agro-alimentaire et d’une alimentation standardisée.

 Pour soutenir le développement de l’économie locale, en permettant de garder la valeur ajoutée dans la région, de l’exploitation agricole au commerce local.

 Pour préserver notre environnement en limitant les transports de marchandises venant d’ailleurs .

 Pour protéger la biodiversité, encourager les productions biologiques parce qu’elles nécessitent des technicités, de vrais connaissances des milieux naturels, et qu’elles seules sont durables.

 Pour encourager le travail des artisans, préserver et valoriser des savoirs faire.

Pour construire des relations directes, transparentes et pérennes entre producteurs et consommateurs

 Pour permettre de donner une information claire, accessible et transparente au grand public, être éduqué à l’achat et nous permettre de manière active de nous réapproprier notre vie économique
 Pour réfléchir collectivement à des alternatives aux modes de consommations imposés, construire une alternative économique et professionnelle au commerce libéral, qui crée de l’injustice et des déséquilibres.

Pour plus d’infos : marie@equitablecafe.org/ herve@equitablecafe.org l’équitable café est membre de minga www.minga.net : Depuis 1999, Minga espace de réflexion et d’action pour une économie plus équitable, regroupe des citoyens, des entreprises et des associations engagés pour des échanges et des modes de production reposant sur une exigence d’équité ici ou ailleurs.